Symbole de l’automne, la pomme s’invite sur les étals dès le mois de septembre. Croquante, juteuse et réconfortante, elle ne se contente pas de ravir les papilles : c’est aussi un véritable concentré de bienfaits pour la santé, à savourer sans modération.
Un allié pour la digestion et la satiété
Riche en fibres, notamment en pectine, la pomme favorise une bonne digestion et aide à réguler le transit intestinal. Elle procure également une agréable sensation de satiété, ce qui en fait un excellent en-cas pour éviter les grignotages. Consommée avant un repas, elle aide à mieux contrôler l’appétit tout en apportant peu de calories.
Un bouclier antioxydant naturel
La pomme contient de nombreux antioxydants, tels que la quercétine ou la vitamine C, qui aident à lutter contre le stress oxydatif responsable du vieillissement prématuré des cellules. Ces composés participent aussi au bon fonctionnement du système immunitaire, idéal pour affronter les premiers frimas de l’automne.
Un fruit bon pour le cœur
De nombreuses études ont montré que la consommation régulière de pommes contribue à réduire le taux de cholestérol et à maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Ses fibres solubles agissent comme un véritable nettoyant pour les artères, tandis que ses antioxydants soutiennent la circulation sanguine.
Mille façons de la savourer
Crue, cuite, râpée, en compote ou au four, la pomme s’adapte à toutes les envies. Elle se marie aussi bien aux plats sucrés qu’aux recettes salées, apportant une touche de douceur naturelle. Une pomme par jour, dit-on, éloigne le médecin… et pour cause !
